편스토랑에서 공개된 배우 최귀화 칠게튀김 칠게장 레시피를 공유합니다. 편스토랑 2023년 6월 방송된 KBS 예능 편스토랑에서 배우 최귀화는 칠게장 레시피를 선보였다. 칠게는 서해와 남해 갯벌에서 서식하는 작은 게로 크기는 4~5cm 정도다. 튀김, 볶음요리, 찌개 등 통째로 넣어 먹는다. 칠게튀김 레시피 봉지에 손질한 칠게를 한 움큼을 넣는다 치킨파우더 1T, 튀김가루 3T를 넣는다 봉지째 흔들어준다 기름에 칠게를 넣고 튀겨준다 칠게장 레시피 칠게장은 칠게를 절구에 갈아 양념해서 숙성시킨 남도의 전통장이다. 밥 비벼 먹으면 최고인 밥도둑이라고 할 수 있다. 레시피는 칠게 1kg 기준으로 한다. 양파500g, 고추 20개, 마늘 25개를 믹서에 넣고 잘 갈아준다 아카시아주(청주)를 넣어주면 칠게의 비린내..