생방송 투데이 대식가 자가제면 국산밀 칼국수 맛집 식당 검색생방송 투데이 대식가 자가제면 국산밀 칼국수 맛집 식당 검색생방송 투데이 대식가 자가제면 국산밀 칼국수 맛집 식당 검색 자가제면 국산밀 칼국수는 밀가루·물·소금만으로 반죽을 직접 만들어 면을 뽑고, 국내에서 재배한 밀을 사용해 밀향과 식감을 극대화한 칼국수 스타일을 말한다. 공장에서 대량 생산한 건면보다 식감과 향, 스토리 측면에서 뚜렷한 차별점을 가지기 때문에 소규모 전문점이나 식문화에 관심이 많은 이들에게 특히 매력적인 메뉴다.sobakirian.tistory+2국산밀·자가제면의 의미자가제면은 면을 외부에서 사오지 않고 가게나 가정에서 직접 반죽·숙성·제면까지 수행하는 방식으로, 신선함과 수제 이미지를 동시에 확보할 수 있다. 반죽 직후..